Könnyű nyári vacsora

Most az egyik legjobb és legegyszerűbb receptemet osztom meg veletek. Könnyű nyári vacsora kategóriában indul, de ott van a téli gyors ebédek listáján és a haza futunk és valami meleg kajára vágyunk felsorolásból sem hiányozhat. 

Tésztaétel. Mi szeretjük a tésztát, különösen a durumot.

Ez egy gyors kaja, sok mindennel lehet színesíteni, feldobni.

Ami kell hozzá mindenképpen:

10dkg sonka vagy valamilyen felvágott vagy maradék sült hús

kis olaj

1 tömlősajt

kis liszt 

tej

foghagyma

Amit tehetsz bele, ha van otthon:

kolbász- én ma házi kolbászt tettem bele

csemege kukorica konzerv

hagyma, akár póré vagy bármilyen más is jó

tejföl

a tej helyett vagy a fele tej helyett tejszín

Elkészítés: felteszem a tészta vizet forrni, addig kis kockákra vágom a sonkát, kolbászt, hagymát. Együtt mindet szépen megpirítom egy kis olajon vastag aljú serpenyőben. Amikor a kolbász kiengedte szép piros levét, a foghagymát is beleteszem, de nehogy megégjen. Ha forr a tészta vize, akkor mehet is bele, kis só és olaj kíséretében.

Majd staubolom (kevéske lisztel megszórom, összekeverem) a serpenyő tartalmát és felöntöm tejjel vagy tejszínnel vagy ezek keverékével, jöhet a tömlősajt, amit a legfontosabb alkotóeleme. 

Ezzel is elkeverem, néhány percig főzöm, közben ízesítem ha kell, de már így is nagyon finom. Kis só, bors, vegeta és készen is vagyunk. Lehet tálalni a forró tésztán. 

Mi mindig salátát eszünk hozzá.

 Próbáljátok ki, nagyon finom! Jó étvágyat!